淡水龙虾虾肉细嫩，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。淡水龙虾属杂食性动物，因而动植物饲料都可以使用。
投喂饵料根据天气、水温及生长情况及时调整投饵量。龙虾苗放养前施足基肥，虾苗肥水下塘，提供充足适口的饵料是龙虾苗前期高成活率的关键。以下是12月24日江苏小龙虾批发价格。
分类 | 规格 | 12月9日批发价 | 12月16日批发价 | 12月24日批发价 |
红壳小龙虾 | 1两以上 | 52元/斤 | 55元/斤 | 55元/斤 |
红壳小龙虾 | 7-9钱 | 38元/斤 | 43元/斤 | 45元/斤 |
红壳小龙虾 | 4-6钱 | 28元/斤 | 26元/斤 | 31元/斤 |