全国鳝鱼养殖主要分布在湖北、江西、湖南三省。湖北主要有仙桃、潜江、汉南、咸宁、监利、公安；江西分布在；湖南主要是在岳阳华容县的隆庆莲场，常德、澧县。
鳝鱼养殖总体规模：2015年鳝鱼养殖全国总体养殖规模相比2014年有不同程度的下降，湖北地区减少40%—50%左右；江西基本和14年相差不大；湖南地区减少35%左右。以下是12月24日江苏黄鳝批发价格。
分类 | 规格 | 12月9日批发价 | 12月16日批发价 | 12月24日批发价 |
养殖黄鳝 | 1-1.8两 | 31元/斤 | 33元/斤 | 33元/斤 |
养殖黄鳝 | 2-4两 | 33元/斤 | 37元/斤 | 36元/斤 |
养殖黄鳝 | 4两以上 | 31.5元/斤 | 35元/斤 | 35.5元/斤 |