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说到带鱼，一般过年过节时，家家户户都会做上一道食用，像我家通常都会炸带鱼，将带鱼裹上面糊入锅一炸，炸好的带鱼香嫩酥脆直掉渣，鲜美无比，每年我家都会买上一大盒。 ...[详情]阅读量：1178
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刀鱼是我国沿海常见的经济鱼类，为“长江三鲜”之一，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香，具有极高的营养价值。那么，刀鱼怎么做才能好吃？2021...[详情]阅读量：3871
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前一段时间哈尔滨天价鱼的热门话题余温未消，近来长江刀鱼又成为大家热议的焦点，江刀鱼价格疯涨，一斤刀鱼价格堪比一斤海参，刚不老上市的长江刀鱼价格跳板式上涨，一度逼...[详情]阅读量：1447
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每年清明前夕，都是刀鱼上市的季节。但随着长江禁止捕捞，长江刀鱼在市场不见踪影。而与长江有水系连通的水库刀鱼开始走俏市场。21日上午，镇江句容北山水库开始春季刀鱼...[详情]阅读量：1385
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都说“明前刀鱼贵如金”，眼下正是吃刀鱼的时节，自从去年长江刀鱼禁捕之后，过去并不受追捧的海刀在市场上唱起了主角。海刀目前售价怎么样？尝鲜的人多不多呢？上午，记者...[详情]阅读量：1583
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刀鱼，学名长颌鲚，是一种洄游鱼类，主要生活在海里，2-3月份会洄游入江进行产卵，一些湖泊里也有刀鱼定居，是我国沿海的重要经济鱼类。那么2019年的刀鱼价格怎么样...[详情]阅读量：5149
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刀鱼又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。那么2019年刀鱼多少钱一斤呢？2019年刀鱼价格有什么变化呢？具体详情如下： ...[详情]阅读量：1775
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刀鱼与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”，又因肉质细嫩、丰腴鲜美位列三鲜之首。“清明前吃刀鱼”是江南一带春日“仪式”。然而，由于渔获量骤减，长江刀鱼渐成品。今日为大家更...[详情]阅读量：1267
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今年首批刀鱼（一般就是指长江刀鱼）于3月1日起开市。小编昨天从刀鱼市场了解到，与去年相比，今年首波上市刀鱼量价齐跌，其中销量只有去年一半不到，平均零售价跌幅超二...[详情]阅读量：1441
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“春潮迷雾出刀鱼”，老苏州都会赶在清明前，尝尝刀鱼的鲜美，然后近年来，由于过度捕捞、环境影响等因素，长江刀鱼产量锐减。物以稀为贵，清明节前江刀曾卖出过每斤600...[详情]阅读量：22546
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农谚有云“春潮迷雾出刀鱼”。长江刀鱼，素来与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”，更有“长江鲜”的美誉。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。通体呈银白色，体形狭长侧薄，...[详情]阅读量：1302
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近年来，由于长江污染加剧，还有渔民的滥捕滥捞，长江刀鱼的产量呈现出逐年下降的趋势，市场供不应求的现状让长江刀鱼的价格不断飙高。下面就一起来看看刀鱼的行情价格吧！...[详情]阅读量：3240
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刀鱼，价格昂贵，但味道鲜美，肉质细嫩，素有长江鲜的美誉。每年四月中旬，都是野生长江刀鱼集中上市的季节，也是刀鱼市场鱼龙混杂的时候。那么，今年刀鱼的价格有什么变化...[详情]阅读量：1126
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刀鱼又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。那么2017年刀鱼多少钱一斤呢？2017年刀鱼价格有什么变化呢？具体详情如下。 ...[详情]阅读量：1818
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“长江刀鱼峰能卖7800元一斤！”一位渔民在接受媒体采访时透露。南通特色江鲜店“梅林春晓”老板说，今年他们饭店的刀鱼贵时卖到6680元每斤，依然有不少外地的食客...[详情]阅读量：1288
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近10年来，由于供求关系的影响，长江刀鱼价格一直居高不下，曾经卖出过每斤超万元的高价，成为名副其实的“品”。然而，“刀不过清明”。清明节之后，长江刀鱼鱼骨逐渐变...[详情]阅读量：1229
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阳春三月，草长莺飞。对吃货来说，春天吃春菜，此刻正是品尝各类时令菜的好时节。记者走访市场发现，除了时令蔬菜之外，应季的水产也开始陆续上市。从市场上看，螺蛳的价格...[详情]阅读量：960
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又到了长江江刀上市的季节，作为“长江三鲜”之一，刀鱼以其鲜美的味道而闻名。清明节前的刀鱼骨头细软，佐以虾籽清蒸，味道更是鲜美。品刀鱼也是上海不少“老吃客”在这个...[详情]阅读量：1045
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昨日，记者从福州海峡水产批发市场了解到，今年春节市民吃鱿鱼、墨鱼、章鱼、秋刀鱼以及带鱼等进口冰鲜要比去年多掏钱。受远洋捕捞水产减产影响，不少冰鲜价格同比普涨30...[详情]阅读量：1128
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昨日，记者走访福州市场了解到，带鱼、鱿鱼、秋刀鱼等海捕类水产价格，同比普遍上涨10-20。 “今年远洋捕捞的水产价格普遍上涨。”永辉超市采购部陆平经理表示，品...[详情]阅读量：1018
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节日期间朋友相聚，海产品自然是不可或缺的佳肴。节日过后，这些热门菜也降温不少。“节前半斤以上的海捕梭子蟹得80至100元每斤，现在都打对折了。”南山市场商户孟女...[详情]阅读量：1022
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明年起再吃长江刀鱼可能违法了！小编近日到我市部分农贸市场探访，发现销售价格与去年同期基本相同，渔民和鱼贩期待的价格“牛市”并未到来。 “年前各地媒体都说今年很...[详情]阅读量：1066
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都说物以稀为贵，这话用在春刀鱼身上再恰当不过。10年前，春天新鲜大刀鱼都能登上寻常百姓桌；而如今，春天大刀鱼成了稀罕物，两斤重的高达200元/斤，10年涨了10...[详情]阅读量：1094
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清明节历来是刀鱼数量和价格变化的分界点，但今年过了清明，刀鱼的价格仍然高企。水产经营户普遍表示，虽然前几天是跌了些，但现在的长江刀鱼价格比往年同期，还是要贵许多...[详情]阅读量：1138
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“明前鱼骨软如绵，明后鱼骨硬如铁”说的是“江鲜”长江刀鱼。临近清明节，眼下正是吃刀鱼的季节，昨日，记者走访了南京部分餐饮店，长江刀鱼、浙刀、湖刀混杂，价格相差很...[详情]阅读量：4853