随着天气逐渐变冷,岛城市民餐桌上开始出现羊肉了。不过,记者前几日走访市场发现,今年羊肉价格便宜了。尤其是进口羊肉价格,一路走低,冲击了国内羊肉市场。
羊肉比猪肉还便宜
在新城一家大型超市,新西兰进口羊排售价仅为20.98元一斤,而在另一侧的冰柜里,国内猪排价格则要27元一斤。
一直以来,与牛羊肉的价格相比,猪肉都是价格的。记者在超市看到,进口牛腱子肉价格也在25元/斤左右,煮熟的羊头肉价格仅为22元/斤。进口牛羊肉的亲民价格,正在与猪肉价格差距缩小,市民有了更多选择。经常逛街买菜的刘老伯对肉价特别敏感,发现了羊排便宜后,就像捡漏一样,一连买了好几块。
“冬天还是吃羊肉滋补,羊排可以炸着吃,也可以炖汤。”他又发现一只完整的羊腿,果断拿下。“前两年我在网上买的进口羊腿,都是完全冻结实的,现在超市里还是新鲜的。”
进口牛羊肉价格更有优势
这家超市肉类负责人秦先生告诉记者,进口牛肉主要来自乌拉圭与阿根廷,羊肉来自新西兰。连续几年,超市销售进口牛羊肉的品种一直在增加,份额也逐年增加20%,价格却是一年比一年低。
国内牛肉的价格一般在每斤40元左右,而进口牛肉在23到26元/斤。“今年主产地来自内蒙古的国产羊肉价格也低了,主要是天气转暖,市场消耗减少,造成产地羊肉过剩价格走低。
”不过,即便如此,价格也抵不过进口的羊肉更有优势。
秦先生告诉记者,以猪骨为例,老外不爱吃骨头,国外的猪骨只卖两三元一斤。“进口到国内,加上关税运费等等,价格翻一番,也只有七八元一斤。
”秦先生说,而国内销售的猪骨也得12元/斤左右。进口羊肉和国产羊肉比,纤维要粗一些,肉的颜色要深一些,膻味更重。
本地羊肉价格受到冲击
我市一些菜场已经开始销售的羊肉,基本来自山东、内蒙古,价格在每斤30元到40元之间,相比往年稳中略有下降。据介绍,本地羊肉销售时间主要在年前,现在还没上市。往年这个时候,以销售活羊为主的岑港养殖户徐庆,早已经卖了十多只了。今年才卖掉两只,这让他颇为担忧。
徐庆说,去年就已经感受到市场的寒冷,今年养殖量减少了一半,从40只缩减到20只。“养的人太多了。”徐庆说,几年前他根本不愁销路,订单直接传到养殖基地,只管杀好送过去就行了,如今行情急剧反转。
对于零售市场,他说宰好的羊肉一天卖不掉,就缩水5斤多,几百元没了,所以现在还养着,等年底行情好了再卖。
据业内人士分析,随着前几年羊肉价格持续上涨,养殖户不断增多,养殖业规模也不断扩大,使得羊肉市场货源充足,这是肉羊价格下降的一个重要原因。
资料显示,随着中澳自贸协定的签署,今年我国羊肉进口量同比增长50%左右,而进口羊肉的价格要比国内价格低很多,这也压制了国产羊肉的价格。