记者在探访中了解到,鲜活的海鲜数量减少明显,特别是琵琶虾和螃蟹货源供应紧张。一位摊主告诉记者,现在养殖的螃蟹刚放苗不久,再加上休渔期货源本身就很紧张,容易出现断货情况,琵琶虾的供应量也不大,“现在想买到新鲜肥美的螃蟹和琵琶虾得早点过来。”
目前螃蟹的价格在45元/斤—50元/斤,而此前在40元/斤左右。琵琶虾主要分两种,南方运过来的从此前的20元/斤涨到30元/斤,当地仰口的从30元/斤涨到了40元/斤,近期价格上涨的可能性较大。据了解,和其他海鲜相比,贝类海鲜价格变动不是太大,因为蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类在休渔期间正是肥美时,养殖贝类产量在休渔期间也比较稳定,“海蛎子价格根据品质有5元/斤和10元/3斤两个价位,蛤蜊的价格也差不多。”
“休渔期要持续三个月时间,目前还有部分活海鲜,后期可能主要以冻货、养殖海鲜为主。”从事海鲜批发生意8年的张先生告诉记者,目前市场上鲅鱼、鳗鳞等海捕鱼还有部分存货,6月中旬就消化差不多了,本地和南方养殖的海鲜会陆续补充过来,南方主要有美国红鱼、黄花鱼、鲈鱼,当地主要有黑头鱼、大菱鲆及牙鲆鱼,江苏等地养殖的对虾也开始大量上市。
记者在采访中发现,现在进口海鲜非常多,有效补充了市场。“进口的主要以带鱼、三文鱼、鳕鱼和鲳鱼等冷冻海鲜为主,和季节关系不大,此外,冷藏厂的冰冻海鲜在解冻后逐步大批量进入市场,对喜欢吃海鲜的市民来说是不错的消息。”
泰城路农贸市场一位摊主说。据悉,城阳水产品批发市场主要供应黑头鱼、刀鱼、高眼鲽、马面鱼、偏口、白鳞鱼、养殖牙片鱼、加吉鱼、鲳鱼、鲈鱼、美国红鱼、黄花、大头鱼等30余种海鲜,随着新鲜海捕鱼越来越少,未来仍有涨价空间,一直到9月份才能缓解。