与猪肉价格在近一年多以来一直飙升不同,牛羊肉价格在下降。近日,记者在一些社区菜市场及超市走访发现,牛肉价格在60元/公斤左右,羊肉则在55元/公斤左右。
山东省畜牧兽医局的监测数据显示,山东牛肉均价57.97元/公斤,环比降低0.36%;羊肉价格56.84元/公斤,同比降低11.02%。“我估计原因主要是进口量增加。”济南一羊肉串烧烤摊主告诉记者,与国产牛羊肉相比,进口牛羊肉不仅价格低,品质还好,因此他们更愿意用进口肉。
海关数据显示,去年3月份以来,随着猪肉价格上涨,山东牛羊肉进口量不断上升。
据华润万家、银座等山东几大高端超市的统计数据显示,山东牛羊肉45%左右靠进口,产自内蒙古的约20%,剩余的30%多才是山东本地产。
低位徘徊鸡蛋、鸡肉替代作用显现
“牛羊肉价格的确比以前低了,但价格还是比猪肉高很多,接近两倍。”济南华联超市相关人士说,因此,牛羊肉对猪肉有一定替代作用,但毕竟有限,替代能力强的还是鸡蛋、鸡肉、鸭肉等,而且市场行情作美,这些产品的价格连创新低。