从2014年下半年开始，陕西羊肉市场就经历持续下跌，即使是在如今羊肉消费旺季的冬季，羊肉价格也不涨反跌。据省物价局的监测数据，2015年陕西省羊肉价格从年初的每斤31.38元降到年底的每斤25.67元，降幅高达18.2%。作为陕西肉羊重要生产基地的陕北，面临价格下跌与销售困难的双重困境。
陕北羊肉因肉质细嫩、低脂无膻，被部分“吃货”奉为上品，但因为价格较高，地域品牌度依旧较低，在西安市场上始终处于某种程度的劣势。在当前羊肉价格整体下行的大背景下，陕北羊肉的整个外销渠道都遇到了不小的困境。
榆林市榆阳区麻黄梁镇一养殖户杨先生称，2014年白山羊卖了1000多只，活羊每斤28-30元；2015年价格降到了24-26元，销量也比去年少了一半。
对于此轮羊肉价格下跌，业内人士分析，诱导因素是从2013年底持续到2014年上半年的一场动物疫情。国内经济下行，“八项规定”出台引发高端餐饮没落，羊肉进口增加以及国内肉羊养殖持续增长等也是不可忽略的因素。
这其中尤其值得关注的是肉羊养殖增长的问题。据统计数据显示，在此轮羊肉价格下跌之前，国内羊肉市场经历了长达十多年的上涨周期。羊肉价格的长时间持续上涨，无疑激发了农民及相关企业的养羊积极性，各地出台的相关鼓励政策和补贴，也在刺激畜牧业快速发展。据悉，2014年国内羊肉产量达到428万吨。原本供给偏紧的羊肉市场终也演变成一定程度的“产能过剩”，价格下滑由此开始。
陕西省社会科学院农村发展研究所所长王健康表示，“陕西羊肉市场和陕西其他农产品市场类似，都存在同质化问题。陕北羊肉虽然有一定特色，但从总体来看，目前在品牌、渠道、营销等方面还需要加强。陕北羊肉除了做好生产环节的创新外，还要进行商业模式创新，与其他地方的羊肉进行错位竞争。”