猪肉价格进入了高潮期，但前期生猪价格下跌，养猪户转产，加之外出务工人员多，农村养猪户逐年减少，商品猪出栏量减少。山西猪肉价格行情如下：
2015年10月21日山西猪肉价格行情如下，单位：元/公斤
山西省长治市西城区猪肉价格白条肉：25.00
山西省吕梁地区临县猪肉价格白条肉：27.00
山西省临汾市翼城县猪肉价格白条肉：24.00
山西省吕梁区汾阳市猪肉价格白条肉：24.00
山西省临汾市乡宁县猪肉价格白条肉：27.00
山西省吕梁区孝义市猪肉价格白条肉：25.00
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