今年3月以来,羊肉价格持续下跌,累计跌幅已达到2006年以来的值。价格持续下跌,养殖面临亏损。需求减少、供应增加致价格下降。
分析导致羊肉价格持续下跌的原因,主要有:
消费明显回落 受宏观经济增速放缓影响,从去年夏季开始羊肉市场消费开始下降。除了高端餐饮业不景气,购买力下降,对羊肉的需求减少外,还有一个重要因素就是羊肉价格偏高,猪肉、禽肉价格的低位对其消费替代性增强,居民消费羊肉数量有所减少。
供应逐步增加 在国家扶持政策的拉动下,羊肉主产省(区)生产能力进一步提升。据统计,今年一季度,内蒙古羊肉产量为14.2万吨,同比增长2.6%;新疆羊肉产量为12.4万吨,同比增长6.2%。近两年活羊规模化生产得到有效发展,羊肉市场供应增加。
进口羊肉影响2014年我国进口羊肉28.3万吨,同比增长9.3%。2015年1-4月羊肉进口9.3万吨,同比下降22.9%,比2013年同期仍高出10.6%。进口羊肉进入国内市场,增加了市场选择余地,其价格优势在一定程度也影响了国内羊肉价格。
羊肉价格不大可能出现大幅波动的趋势
未来一段时期,我国羊肉消费将继续处于低迷态势,羊肉价格继续小幅回落。从生产供给看,随着国家对草食畜牧业发展的逐渐重视,对稳定肉羊生产起到积极的作用;从消费需求看,尽管目前消费呈现低迷,但随着城镇化的加速推进,城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变,我国羊肉消费结构比例将呈递增趋势。总体看,羊肉供给偏紧的格局短时期内不会从根本上扭转,羊肉价格不大可能出现大幅波动的趋势。