目前全国鸡蛋价格呈现出北方涨势强，南方涨势弱的局面，截止到本周四，全国鸡蛋均价为3.05元/斤，再次回涨至3.00元/斤以上，业者对继续上涨的信心普遍不足。
供应方面，前期淘汰老鸡较集中，老鸡蛋产量进一步减少，而中小码货源仍相对充足，部分地区大中小码鸡蛋价格一致，个别地区小鸡蛋价格略低。本周涨价过程中，产区养殖户、经销商存货意向不高，均积极出货，库存大幅减少，货源多转移至下游环节。
需求方面，临近端午节，部分地区大型商超已开始备货，但备货量不大。而农忙来临，农村需求略有提高，大城市消费对鸡蛋的支撑作用有限。由于天气炎热，霉变鸡蛋较多，批发商接货较为谨慎。整体而言，端午节对鸡蛋终端消费刺激有限，节前3-4日备货将基本结束。
目前鸡蛋供应基本正常，市场余货不多，下游需求好转有限。综上所述，卓创资讯预计本周周末鸡蛋价格仍有小涨空间，但下周蛋价将有下跌风险，高价区跌幅或较大。