2014年4月份以来，云南省鸡蛋价格一路上涨。据监测数据显示，1月，云南省超市鲜鸡蛋平均零售价格为11.79元/千克，同比上涨22.58%，环比略跌0.80%。
1月份，由于前期蛋鸡补栏量增加且相继进入了产蛋高峰期，市场上流通鸡蛋增多，加之今年各大食品厂备货相继延缓，终端市场消化无实质性改善，环比小幅下跌，预计后期鸡蛋市场将会出现供需两旺的局面，蛋价将会在合理的区间内运行。
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