“大闸蟹便宜卖了，有8元只，也有10元只……走过路过不要错过！”昨天，在水利学院旁边的一家大闸蟹销售点，店主在门口奋力吆喝。与此同时，记者了解到，扬州各大超市此前居高不下的大闸蟹价格也开始放价促销，部分超市跌至8元只。中秋节期间还在创十年新高的大闸蟹价格为何会突然出现“惊天逆转”行情？本报记者昨进行了调查。
创下十年新高的大闸蟹，遭遇“惊天跳水”行情
“去年这个时候，2两的母蟹一只零售价在10元—12元之间，现在我这边零售价只有8元—9元只，便宜了两三成。”蟹农冯银指着销售点内的大闸蟹无奈地表示，近小规格的大闸蟹“实在卖不动，只有中秋节期间价格的一半。”
无偶，记者走访市场时了解到，此前居高不下的超市大闸蟹价格也开始“放价”促销，“从本周日开始，我们超市的大闸蟹促销价只有9.5元只，只要购买5只以上，还能享受8元只的超低促销价。”苏果超市的一位工作人员表示。
农贸市场的大闸蟹价格也“亲民”了许多，“2两的母蟹50一斤，3两的公蟹只要40一斤。”连运农贸市场的一位水产销售商表示，价格降了30元左右。
记者了解到，今年中秋节期间，我市的大闸蟹“出水”的批发价就曾卖到过70多元斤，零售价80元起步，创下十年历史新高，怎么才一个月时间，大闸蟹的行情就出现“惊天逆转”了呢？
“当时大闸蟹价格卖得高，主要是今年中秋节提前了，今年的天气不大好，我们扬州本地养殖的大闸蟹还没有长成熟，来不及上市，市场上的大闸蟹都是外地来的，所以价格居高不下。”业内人士表示，目前，我市的大闸蟹已经大面积上市，价格也出现“滑坡”。
2两以下母蟹滞销严重，今年10家养蟹8家亏损
记者走访市场了解到，目前市场上价格出现暴跌的主要是2两以内的小规格螃蟹，受今年天气影响，我市大闸蟹“个头”普遍较小，2两以内的母蟹滞销严重。
“今年螃蟹养殖得不好，大闸蟹的规格整个偏小，按照往年的大闸蟹的养殖规律，一亩水面出的2两以内的大闸蟹占三成左右，其余都是大规格的螃蟹，但是今年2两以内的大闸蟹占到了六七成，大规格的螃蟹减少了一半！”冯银表示，小规格的大闸蟹集中上市，导致价格急剧下跌，“而且以前亩产能达200斤的蟹塘，今年整体的产量连150斤都不到，养得差一些的，产量甚至下降了一半！”
冯银表示，小规格的大闸蟹整体产量翻了一倍，直接导致的后果就是，不但销路不畅，价格也一路下滑，“今年养螃蟹的10家有8家是亏损的，一亩水面至少亏1000元，我今年养殖面积是240亩，如果这个行情持续下去，今年至少要亏20万—30万元！”
商家达成“规格默契”，蟹农“捂塘”不出赌涨价
“为了抵御这么大的亏损，现在塘头的养殖户和批发商、销售商都达成了一个默契，既然今年大闸蟹的规格小，那就把大闸蟹提高一个规格在市场上销售。也就是，去年2两重的大闸蟹分类一般是2两到2.2两之间，今年2两重的大闸蟹分类是按照1.7两到2两之间分的，其他规格的大闸蟹分类基本也是按照这个原则分的，提高一个档次。也就是说，今年只要是按只销售的大闸蟹，市民拿到手的重量其实是相对缩水了。”业内人士表示，尽管这样，不少蟹农还是不愿意出塘。
“现在这个行情，我宁愿在家睡觉也不愿意出货，因为卖得越多，亏得越多。”一位周姓蟹农表示，按照往年的销售进度，目前扬州本地塘里的大闸蟹已经销售了六成，而现在连一半的量都没有卖掉，“大家都有这样的心理，再压一压货，或许再过十天半个月就涨价了呢？忙活了一年，起码要不亏本啊！”
实际上，大闸蟹到底会不会涨价，谁也说不清楚，“心里也害怕，因为西北风一吹，气温降到10℃以下之后，大闸蟹就进洞里了，到时候损失更大。赌一把，或许过不了几天就涨价了呢？”老周的眼神中充满了期待。