从事水产生意的郭先生告诉笔者，大闸蟹市场之所以不再“一蟹难求”，除了上述说提到的原因，还有一个原因是因为中秋节前后，许多市民会选择购买大闸蟹走亲访友和节日聚餐，中秋节过后，这份节日需求就被降低了。
“近期大闸蟹大量上市，价格降低这是理所当然的，每年都是这样的情况。现在的大闸蟹已经相对成熟，品尝大闸蟹的黄金期也开始了。”郭先生说，“我们做水产生意的，为了让市民看清大闸蟹的品质，都会选择几只大闸蟹掀开蟹盖，露出蟹黄、蟹膏给他们看。现在的蟹黄、蟹膏都已经长得很饱满了。”
除此以外，郭先生还教了笔者挑选大闸蟹的方法，他告诉笔者，大闸蟹并不是越大越好，“挑大闸蟹要从重量上挑选，公蟹尽量选三两到三两半的，母蟹要选二两到二两半的，这个块头的大闸蟹蟹肉是鲜嫩，品质也有；其次要从外观上挑选，如果蟹壳背呈黑绿色，带有亮光，证明蟹肉都比较厚实，呈黄色的就证明比较瘦弱。除了这两点，市民在挑选大闸蟹时可以轻轻捏一捏蟹腿，如果感觉蟹腿很软，则说明大闸蟹还未完全成熟，口感还并不理想。”