大闸蟹品质如何?价格是高是低?记者从王圣涛口中得知,虽然大闸蟹还未正式上市,但是受到之前恶劣天气的影响,今年大闸蟹价格高、个头小已成了定局。
“螃蟹是脱一次壳长大一些,不过今年在螃蟹脱壳期间,不是暴雨就是高温,螃蟹脱壳进度较慢。”王圣涛告诉记者,他除了在四季园农贸市场出售大闸蟹,在老家兴化也有自己的大闸蟹养殖基地,“今年我估算了一下,一个整塘子,大闸蟹平均重量在90克左右,而往年基本在100克左右,也就是说,今年大闸蟹平均重量少了10克。”
记者了解到,导致大闸蟹平均重量减轻,主要原因是“大个头”的大闸蟹数量锐减,也就是说,今年市民可能很难再买到150克的大闸蟹了。
“持续高温,太阳暴晒,我们这里还有个别养殖户的大闸蟹都死光了。”王圣涛说,随着今年“大个头”大闸蟹数量的锐减,总体抬高了大闸蟹的售价。据了解,目前125克的母蟹售价在180元/千克,相比去年同期高出了40元/千克。