与五六月份相比，福州市场鲍鱼价格翻倍涨。昨日，记者走访福州市场发现，近鲍鱼价格波动大，比如规格为每斤十粒左右的鲍鱼，今年五六月份每斤只要40元左右，现在已经涨到100元左右。
今年鲍鱼行情波动大
昨日，记者走访福州多家超市发现，目前规格为每斤十粒左右的大鲍鱼，每斤售价普遍超过100元。“该规格的鲍鱼五六月份一粒才卖5.8~6.8元，9月份涨到8.8元左右，现在普遍涨到10元以上。”福州多家超市相关负责人说，与上个月相比，鲍鱼售价涨了40%左右。
“今年鲍鱼价格波动很大。”连江奇达村鲍鱼养殖户杨良平说，每年国庆前后婚宴高峰都是鲍鱼销售旺季，当时由于缺货厉害，价格已经上涨一波，现在行情还是不稳定，以规格为每斤14~15粒的鲍鱼为例，上周每斤产地收购价才50多元，现在涨到60多元，涨幅20%左右。连江多位鲍鱼养殖户告诉记者，与五六月份相比，鲍鱼产地收购价涨了一倍多。
两大因素致鲍鱼价格大涨
杨良平说，去年下半年以来，福州鲍鱼价格不断走低，到了今年五六月份跌入低谷，不少养殖户亏损严重，纷纷缩减养殖规模，不过随着国庆以来鲍鱼行情的好转，鲍鱼苗价格同样呈现上涨趋势，鲍鱼苗价格同比涨六七成。
“今年8月中下旬罗源湾鲍鱼出现大面积死亡，此外，莆田、漳州也出现鲍鱼不同程度死亡。”连江鲍鱼行业协会相关负责人表示，去年底以来，鲍鱼行情不好，养殖户缩减养殖规模，加之鲍鱼死亡率增加，两大因素叠加导致鲍鱼价格大涨。