据对2021年3月16日山西省牛价格行情走势监测显示：2021年3月16日山西省牛均价22.25元/斤，昨日均价22.27元/斤，今日价格较昨日下跌0.02元/斤不等，比昨日跌幅0.09%。
2021年3月16日山西省各个地区牛价格行情分析：
山西吕梁市/文水县肉牛，当日价格17.8元/斤，与前日持平。
山西运城市/临猗县肉牛，当日价格22元/斤，与前日持平。
山西大同市/广灵县肉牛，当日价格22.5元/斤，与前日持平。
山西运城市/平陆县肉牛，当日价格19元/斤，与前日持平。
山西阳泉市/平定县肉牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西晋中市/榆社县肉牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西朔州市/山阴县肉牛，当日价格27.5元/斤，与前日持平。
山西太原市/娄烦县肉牛，当日价格25元/斤，与前日持平。
山西晋中市/祁县肉牛，当日价格17.5元/斤，与前日持平。
山西晋城市/陵川县肉牛，当日价格19.5元/斤，与前日持平。
山西吕梁市/石楼县肉牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西忻州市肉牛，当日价格24元/斤，与前日持平。
山西临汾市/大宁县肉牛，当日价格23.5元/斤，与前日持平。
山西忻州市/定襄县肉牛，当日价格21.18元/斤，与前日下跌3.11%。
山西忻州市/忻府区肉牛，当日价格21.22元/斤，与前日上涨1.87%。
山西省牛价格行情走势点评：
从今日山西省牛价格上来看，今日山西省牛价格在22.25元/斤左右。当日高牛价格27.5元/斤，低牛价格17.5元/斤，相差10元/斤左右，昨日价格22.27元/斤，今日山西省牛价格行情较昨日处于下跌走势。