鸡蛋价格迅速上涨，猪肉价格继续保持稳定，淡水鱼价开始从高位回落，旅游费用直线下降……昨天，（江苏）省物价局举办新闻发布会，通报了近期全省重要商品价格运行情况。
产蛋率降了需求多了，买斤鸡蛋一个月贵了一块钱
“7月下旬时我还买到过3.8元一斤的鸡蛋，现在就变成4.8元一斤了，涨得太快了。”昨天，在尚书巷菜场买菜的刘大妈抱怨道。记者又走访了科巷菜场、建邺路菜场，摊贩普遍反映，现在一斤鸡蛋的价格，普遍比一个月前涨了1元钱。
省物价局价格监测中心数据显示，近期鸡蛋价格明显上涨，如8月20日时，全省洋鸡蛋均价为4.23元/斤，与7月底相比上涨了8.7%。8月中旬时，省内有的养殖场鸡蛋出场价，甚至出现了一周上涨25.4%的现象。
“蛋价上涨的原因，主要是因为前段时间的高温天气，使得蛋鸡产蛋率下降，市场供应量减少。另一方面，暑假即将结束，学生迎来开学，各大院校餐厅备货积极；临近中秋节，食品生产厂家对鸡蛋需求较旺，也推动了蛋价季节性上涨。”监测中心主任陆波说，预计短期内鸡蛋价格仍有上涨空间，但涨幅有限。