“可算是降下来了，比年前便宜了1元左右，3.5元一斤，真不错。”昨日，市民高女士一边挑着鸡蛋，一边对记者说。的确，经过了过年时农副产品价格上调“春节档”后，如今，节日刚过，肉蛋菜价开启“下调模式”，尤其是鸡蛋价格，从过年时的每500克/5元左右降至眼下的4元以下，降幅超过两成，市民的伙食费支出相应减少。
“会员价3.80元，零售价3.90元，欢迎选购。”在位于省城胜利桥东的某大型超市鸡蛋售卖区，价格牌十分醒目。记者看到，货架上摆放的鸡蛋个头儿适中，看上去很新鲜，也很饱满。“节前超市贵时卖到4.9元一斤，当时也没敢多买，这不，年一过完，蛋价就降下来了，挺好的。”一位正在挑鸡蛋的市民说。
随后，记者又走访了位于新建北路的某菜市场，这里的鸡蛋价格比超市每500克便宜0.30元左右。“年后的价格几乎一天掉一角钱，也不知道咋的，批发价就降了。”一位鸡蛋经营户告诉记者，春节前，农副产品价格快速上涨。如今，节日已过，热闹过节的氛围渐渐散去，市场上肉蛋菜价都有不同程度的下降。尤其是鸡蛋价格，与往年相比，“掉价”幅度较大，“往常年后蛋价掉个0.50元就差不多了，可今年掉了1元钱啦。”
针对年后蛋价的断崖式下跌，多年经营鸡蛋生意的周师傅分析说，“节日效应”拉动农副产品价格在每年过年时都会上演，然而，节日一过，随着市场供应量的增加，价格下降是情理之中的事。“节前蛋价偏高，养殖户积极性大增，蛋鸡的存栏量也随之增加，随着时间推移，蛋鸡过了生长周期，产蛋量也会集中增加，节后市场鸡蛋供应量增大。再加上，过年时人们都会囤积足够的鸡蛋，所以，年后市民对鸡蛋消费欲望不强，蛋量供大于求，价格自然也就卖不上去。”他预计，随着市民生活趋于正常，鸡蛋消费量走稳，价格也会回归理性消费空间。“到夏天的这段时间，蛋价或许还能降一降，再涨价可能也就到了中秋节了。”