牛肉价格也降了。目前市场上的牛肉售价在30元/斤—32元/斤,春节期间卖37元/斤—40元/斤。羊肉价格较稳定,目前羊腿肉和羊排售价在30元/斤左右,与春节前相差不大。
在市区涂门街经营牛肉小吃店的张先生介绍,去年春节牛肉售价在36元/斤—42元/斤,与去年相比,今年春节期间牛肉价格较稳定。肉牛生长缓慢,一头牛少要养三年才能宰杀,养牛户一般不会轻易减少或扩大养殖量,因此供应量比较稳定。
市区南菜市场一羊肉摊贩称,前两年羊肉价格较高,不少养殖户扩大了养殖量,还有一些人加入养羊大军,导致市场上羊存栏量增加,去年上半年羊肉价格从高位的38元/斤—40元/斤降到30元/斤—33元/斤,从去年下半年至今,羊肉价格一直较稳定。