离春节还有一个月的时间，市民都开始忙着灌香肠、腌制腊肉，随着猪肉消费量的增加，肉价也出现不同程度上涨。专家预计，受消费增长和成本上涨影响，的猪肉价格可能会在16年2月底前进一步上涨。
2016年1月11日山西猪肉价格行情如下，单位：元/公斤
山西省吕梁区汾阳市猪肉价格行情：21.00
山西省吕梁地区临县猪肉价格行情：26.00
山西省临汾市翼城县猪肉价格行情：22.00
山西省长治市西城区猪肉价格行情：23.00
山西省晋城市西城区猪肉价格行情：24.00
山西省吕梁区孝义市猪肉价格行情：24.00