监测数据显示：7月上中旬，成都农贸市场洋鸡蛋零售均价还基本保持在9.2元/公斤，从7月下旬起开始出现明显上涨，7月30日市场洋鸡蛋零售价格上涨到9.8元/公斤， 8月5日上涨到10.43元/公斤，部分点位价已涨到11元/公斤。短短几天时间，零售均价已上涨1.2元/公斤，上涨幅度13%，呈现陡涨态势。
国家统计局成都调查队相关负责人分析，此次，鸡蛋价格骤然上涨主要原因首先是因为天气炎热，进入成都的外地鸡蛋大幅减少。此外，中秋节即将来临，月饼生产需要大量的鸡蛋。而近期猪肉价格大幅上涨，也给鸡蛋上涨带来的传导性影响。
据了解，从历年鸡蛋价格变化趋势看，8、9月是鸡蛋需求旺季，预计，未来两月成都市鸡蛋价格将继续上涨。