鸡蛋市场需求将有所回升，中秋、国庆双节前蛋价或将出现转机。在鸡蛋供给宽松、消费需求仍显疲软的状态下，近期内蛋价上涨动力不足，短期内难以出现强势、明显的回升。9月中下旬开始，随着上年补栏蛋鸡产蛋高峰期的结束及利好的淘汰鸡价格，淘汰鸡出栏速度将会明显加快，蛋鸡存栏有望回落，鸡蛋产量将会回落，市场供给减少；而在消费段，中秋、国庆双节临近，月饼生产厂商、中饭店以及经销商备货增加，以及大中专院校开学带来的团体消费增加，均是鸡蛋消费需求提振的有利因素，蛋价可能会出现较为明显的上涨行情。湖南地区蛋价行情如下：
2015年7月23日湖南地区鸡蛋价格行情如下：
单位：元/斤
湖南-常德 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-桃源 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-岳阳 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-邵阳 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-益阳 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-怀化 粉蛋价格： 4.11 涨
湖南-张家界 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-长沙 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-三尖 粉蛋价格： 3.98 涨
湖南-吉首 粉蛋价格： 4.11 涨