近随着猪价的上涨，猪肉价格也在不断的上调，2015年5月6日在江苏盐城了解到猪肉价格再次上调。这是2015年第五次调整。
据悉，5月4日起，盐城肉联厂猪肉价格再次上调，肋排的涨幅，由每公斤47.2元涨到49元。据悉，这是今年，盐城肉联厂第5次调整，第2次上调，上次调价为4月22日。
跟4月22日调整的猪肉价格相比，5月4日起，猪肉价格整体上调：五花肉每公斤上调0.6元、小排每公斤上调1元、无骨肉每公斤上调0.6元、切片大排每公斤上调0.6元、带皮无骨肉每公斤上调0.8元、肋排每公斤上调1.8元、2号精肉每公斤上调0.8元，散装肉圆的价格保持不变，平均涨幅每公斤约0.8元。
据盐城肉联厂办公室主任王启斌介绍，此次猪肉价格上调，主要原因是前期猪肉价格过低，养殖户补栏不足，生猪出栏量偏紧，加之“五一”小长假猪肉消费增加，供需发生变化，致猪价上扬。从目前情况看，猪价微涨，养殖户已有利润，这样有利于生猪生产，但大幅上涨、下跌的可能性都不会太大。