回顾2014年鸡蛋整体走势，从“3”迈向“5”，鸡蛋无疑成为了2014年价格涨幅的农产品之一。从2014年1月下旬开始，鸡蛋价格一路飙升，到7月中上旬为止，累计涨幅35%。此后虽有小幅回落，但截至目前，鸡蛋期货指数年内涨幅仍高达15.45%。对于2015年，从以往经验来看，市场会呈现先扬后抑的局面，2014年的“高蛋”局面预计难再续。为此，笔者结合市场需求，从整体上分析未来一段时间内鸡蛋价格走势。
目前市场鸡蛋供应局面较为宽松，如果春季养殖户大量补栏，2015年下半年鸡蛋供求将明显增加。从中长期来看，鸡蛋价格上涨可能性小，短期内鸡蛋供过于求，鸡蛋现货价格上涨乏力。
相关数据显示，今年1月全国鸡蛋价格一直维稳在每斤4.655元，1月19日鸡蛋价格下滑到每斤4.635元，但是1月20日，鸡蛋价格再一次回归于每斤4.655元。预计短期内，鸡蛋价格将呈现持续稳定的局面。