受天气、消费、市场供求等多重因素的影响，近一个多月以来，本地的鸡蛋零售价格“一飞冲天”：由7月下旬的3.0元/斤迅速上涨至8月初的3.8元/斤，之后蛋价继续飞涨，到8月中旬的时候已上涨至4.5元/斤，而到了8月底的时候又进一步小幅上涨至目前的4.6元/斤，并一直维持至今。
综合来算，近期的鸡蛋价格月环比上涨幅度已经超过了50，上涨势头迅猛。
依照往年的价格走势来看，由于“升学宴”等消费因素的影响，每年8月份的鸡蛋价格多多少少都会出现一定程度的上涨，但是像今年这样的“巨幅”上涨却是极为少见。
分析其原因：
，每年的8月份，天气炎热，尤其是今年，持续的高温导致蛋鸡产蛋率明显下降，直接导致鸡蛋的市场供应量出现持续、明显减少，鸡蛋价格上涨实属必然。第二，整个二季度（4～6月）的鸡蛋价格始终徘徊在3.0元/斤的成本线以下，直接导致养鸡户普遍亏损严重，而作为鸡蛋价格本身来说，自身也有上涨的内在需求。第三，一年一度的“升学宴”需求小高峰，必然也会拉动猪肉、鸡蛋等动物性蛋白的市场需求。第四，2017年，目前在全国范围内实行的历史上为严格的环保治理措施，终的结果必然会导致许多治污不达标的养鸡场被强制关闭。
根据目前的情况来看，预计鸡蛋价格在短期内还是很难大幅回落，其后期的价格走势还将是以高位震荡为主。