新一轮的降价寒潮已然来袭，且因全国大范围降雪，到货受阻，走货不畅，也对鸡蛋市场造成巨大影响。据了解，往年元旦至春节期间，蛋价会随鸡蛋的大卖而一路走高，然而今年蛋价一直呈现下行状态，主要原因是供大于求的局面难以缓解。
一、前期补栏积极性高涨
通过观察蛋鸡养殖利润可以发现，在2015年8月、2016年1月、2016年9月共有三波蛋鸡养殖利润高额期。一些上市公司的年报也显示，2016年、三季度企业盈利水平较高。也是由于这三波养殖高利润的推动，农户对蛋鸡的补栏积极性高涨。然而，受滞后作用的影响，2016年下半年以来，蛋价一路下行，或延续至今年、二季度。
二、产蛋量未见明显下降
产蛋率的高低与天气关系密切，一般而言，产蛋鸡适宜温度为13℃—25℃，在13℃—16℃时，产蛋率；当温度超过21℃时，每升高1℃产蛋率下降0.5%；在25℃—30℃时，温度每升高1℃，产蛋率下降1.5%，蛋重减轻0.3克。
冬季天气寒冷多变，特别是低温对产蛋鸡的影响十分明显，产蛋鸡在寒冷的鸡舍里往往缩成一团，通过分解体内脂肪产生大量热能抵御寒冷，或者加大采食量进行自我调节。然而，今年受暖冬的影响，蛋鸡产蛋量并没有因温度变化而出现明显的降低势头，这也促使目前蛋价延续了2016年下半年以来的低迷行情。
三、目前处于价格空档期
蛋价整年中的低点一般在3月、4月，此时因春节刚过，市场处于消耗前期集中采购的库存阶段，消费较为低迷。另外，温度和湿度对产蛋率、蛋重、蛋壳品质和饲料的转化率都有较大影响，产蛋鸡舍理想的温度是13℃—25℃，适宜的相对湿度是60%—65%。
随着气候逐渐变暖，春季是产蛋适合的季节，产蛋率为年内高点，但由于短期供需处于宽松格局，蛋价在3月、4月一般会出现年内点。目前正处于春节过后、清明节前的价格空档期，中短期蛋价继续下行或成事实。