上周市场水产区黄鳝价格也是持续上扬，3日市场75克以上鳝鱼批发平均价79元每公斤，较上上周71元每公斤，环比上涨11.3%，较去年同期的54元每公斤，同比上涨了46.3%。
据经营户介绍，三四月份本来就是鳝鱼青黄不接的季节，今年受年初天气不利因素影响，成品黄鳝供应量比往年更少，尤其是春节需求旺季过后，能上市出售的成品黄鳝数量少，而今春气温持续不高，野生鳝鱼的上市量也同比不高，促使当前鳝鱼量少价高。
预计，随着清明过后气温的升高，农产品、水产品的生长速度都将有所加快，市场供应将更为活跃，价格会有一定下降空间。