今年是梁子湖螃蟹的丰年,产量稳中略涨,平均规格比去年大了4钱左右,但螃蟹价格却是三年来首次下降。
母蟹的平均价格在80元/斤左右,贵的3.5两母蟹110元/斤,而去年卖到125元/斤;2两的母蟹去年50元/斤,今年40元/斤;3.5两的公蟹去年55元/斤,今年45元/斤,身价降了不少。
“今年梁子湖螃蟹的产量比较稳定,但整体价格确实会比去年便宜15%左右。”梁子湖集团南北咀公司的负责人张军说,相较于省内其他产区的螃蟹,梁子湖螃蟹主要面对中高端市场,但在餐饮遇冷的大环境下,今年的团购量下降不少。
此外,由于错过了中秋节的销售档期,开湖之后为了冲击国庆黄金周档期,适当降低价格势在必行,这也是近三年来,梁子湖大螃蟹身价首次同比下跌。