花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。长假归来，花蟹价格也有所下降。
春节长假结束，市场恢复了往日的热闹，各类蔬菜、肉类、海鲜供应充足，价格也有所回落。
据了解，春节期间，除了应节蔬菜外，大部分蔬菜价格与平时基本持平。从年初七开始，部分菜价呈现回落趋势。其中，荷兰豆、慈姑、生菜等应节蔬菜的价格较年初有20%至30%的回落。肉类方面，瘦肉、排骨、猪蹄等肉价也有不同程度的下降，基本恢复到节前价格水平。
水产降幅较为明显，其中花蟹从年初的130元/斤回落到85元/斤，濑尿虾从60元/斤回落到45元/斤，海虾从60元/斤回落到55元/斤。