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小花蟹价格低迷

编辑:小刘    发布时间:2016-11-09    阅读数:1409    花蟹价格   来源: 兽药招商

  拖虾船“浙岱渔03566”昨晚靠上了普陀的码头,大花蟹很快被收购一空,可是船舱里剩下的五六千箱小花蟹还“待字闺中”。

  “在洋地里扔掉怕污染海洋,运上岸又得不偿失,真不知道该怎么办好了!”船老大许台军很纠结。像他一样,衢山上百位拖虾船老大都希望小花蟹“能争点气”。

  许台军呼吁,小花蟹味道鲜美,市民们可否一起动动脑筋,帮忙解决小花蟹的出路问题。

  花蟹旺发,一网就是500箱

  许老大是岱山县衢山镇龙潭村人,家里有一艘拖虾渔船,与其他13艘拖虾船组成了一个生产编组。

  近,许老大和他所在的编组在长江口以东渔场166海区1小区从事拖虾作业,作业对象则是舟山人熟知的花蟹。

  “今年花蟹旺发,一次起网就能收获500箱左右,几天工夫每条船就捕获了上万箱。”许老大告诉记者,过去大家通常是把个体大的花蟹装箱,而小的则直接丢回海里。

  “花蟹的生产季节很短,每年也就2个月的时间。今年大家担心大量倾倒死蟹造成海洋污染,所以大小粗粗分类之后,全都装箱了。”

  小蟹集中上岸难出手

  大花蟹一只有三到四两,而小花蟹每500克有十几只。大花蟹货俏价高不愁出路,而小花蟹则成了烫手山芋。

  许先生还算幸运,由于这次编组渔船是分批分散投售的,销售压力略轻,经过多方奔走,总算低价脱手了。如果是拖虾船集中回港投售的话,大家装运回来的小花蟹难免有一大批要滞销。

  “价钱低得可怜,小花蟹一箱只能卖11元,一箱二十多斤,也就是1斤只有几毛钱,连油钱和人工的成本都拿不回来,途中还要占用大量的库存空间。”许老大说,可就算这样的价钱,也得找关系托人,如果收购鱼货的加工商吃不下了,这次装回来的5000多箱小花蟹就只能砸在手里。

  这两天许老大马上又要出海生产了,看今年的生产势头,用不了几天又有成千上万箱小花蟹面临卖难的问题。

  花蟹加工一时难消化

  花蟹主要用于加工成切割蟹块,冷冻之后出口到日本、韩国,成为火锅店里的畅销货,在国内则主要是作为冷冻蟹肉在内地超市出售。

  据介绍,近我市冷冻食品厂花蟹加工业务繁忙,由于花蟹生产周期只有2个月,产量高度集中,工厂加工人手紧张,只能把精力集中在优质花蟹上,难以顾及小花蟹的加工业务。

  衢山的一位顾姓渔民告诉记者,小花蟹现在只能外运后,暂存在有较大库容的冷库里,待花蟹生产旺季过后,才能进一步加工。但是,由于花蟹易发黑不易保存,再加上临近年关,很多高值高利润水产品需要占用库存,大部分冷库对小花蟹的冷储保持着谨慎的态度。

  渔民的生态意识值得肯定

  花蟹俗称沙蟹,学名叫细点圆趾蟹。浙江海洋大学海洋生物学教授赵盛龙告诉记者,花蟹属梭子蟹科,圆趾蟹属,生活于水深10-65米的泥质或沙质海底。在我国黄海、东海、南海均有分布,盛产于黄海、东海,为闽东外海群体数量、资源密度的一种中型蟹类,具有较高的经济价值和营养价值,适合进一步开发利用。

  “花蟹通常是一年生海洋生物,由于繁殖能力很强,因此不需要特意进行资源保护。”赵教授说,以往渔船捕获花蟹后,在海上略微分拣后即随意处置,确实不利于海洋环境的保护。从这一点来说,衢山渔民保护海洋生态的意识值得肯定。

  我们有必要想想办法,帮助渔民兄弟解决一下一公里的问题。赵教授表示,如果不能解决卖难,蟹贱伤渔很可能导致渔民不得不把大量死蟹倒回大海。这是谁都不愿意看到的结果。

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关键词:花蟹

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