养牛人都知道，如果仅通过养殖牛，卖活牛是很难挣到大钱的，也就是挣个人工费。那么如何通过养殖黄牛来实现千斤活牛创造五六万的经济效益呢？
1、养殖牛品类选择
要实现大效益，首先选择肉质美味的黄牛。农村里的人都知道水牛个大长得快，黄牛个小长得慢，黄牛肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软件爽脆。由于肉质好，不需要太多调料和加工，肉味自然而美，多吃不腻。
2、喂养方式
小黄牛放养在山坡上，少圈养，如果你想长远发展，你要育种，选择种牛，实现一条龙养殖，牛肉的品质。至于怎么养牛不是本文的重点，讲模式。
3、如何益？
重点是销售，高品质的牛，益得有高价格来支撑。如何达到目的。首先你得有价格定价权。为实现这个目的，你需要一个载体。一个载体是除了深加工模式外一个比较简单的方法是开一家自营以牛肉为特色的餐馆，当然餐馆还不能太小。从养殖，到餐馆实现全链模式，效益化。一头千斤活牛，按活牛市场价格15元每斤，一头牛也只有万五，如果开那有人说，那不开个餐馆就可以了，其实这里面道道很多餐馆，一头牛创造的效益就在五六万元。这里面有两个关键点，一是实现了定价权，二是资金实现快速回笼。据视频上所说，一天能消耗一只黄牛，自己做餐馆，牛的部位分割出来的价格不一，连牛头，牛骨头都可以卖个好价钱。单开餐馆牛肉的品质得不到，不具备特色。单卖活牛受制于市场。当然养殖到餐馆已经涉及到两个行业了。