土鸡要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水。
其山地坡度以不超过25°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模养殖还要求道路交通和电源有，便于饲料和产品运输和加工。以下是2015年11月21日福建土鸡价格行情。
2015年11月21日福建土鸡价格行情如下：
今日福建土鸡价格8.27元/斤，较昨日下跌-0.23元/斤，跌幅为-2.78%。
今日福建土鸡指数报110.27点，较昨日下跌-3.06点，跌幅为-2.78%；较上周同比下跌-0.40点，跌幅为-0.36%；较去年同期相比下跌-7.06点，跌幅为-6.40%。