上周是春节后上班周，猪价呈现下滑趋势，特别是上周后期，猪群发病多，养殖户出栏意愿增强，屠宰企业收购活动顺畅，但终端需求差屠宰企业压价动作频繁，猪价下跌。
不过上周猪价下跌只是小幅下跌，这周一开始，很多地方猪价开始大幅下跌，据监测系统显示，全国外三元生猪均价从18.02元/公斤下跌到17.73元/公斤，下跌0.29元/公斤。
春节期间的猪病疫情给2016年的养猪业一个不大不小的打击，在这个关键点上，猪价走势发生这么一个变化。交接季节温度变化无常，引发呼吸道疾病与腹泻，多地区发病率与死淘率有所提高。疾病的发展促使养殖户为规避风险而选择出栏，近日出栏积极性较高，更加有利于屠宰企业压价。
猪价虽然下跌，但总体平均猪价不回跌下8元/斤，由于猪病疫情问题，还是建议养殖户及时出栏，防止疫情严重，损失更大。