新年伊始,猪价一度下行,然而趋紧的供应量很快提振了市场,屠宰场做空猪价的阴谋宣告破产。衰退的国民经济促成猪肉消费量激增,据近期批发市场内观察情况来看,猪肉供不应求,猪肉价格再度上涨。而随着禁养区的扩大,以及生猪养殖户数量的萎缩,猪市在上半年将保持相对稳定的局面。
目前,行业主流观点看好2016年行情,因此,仔猪价格明显攀升,再加上冬季仔猪存活率低、年前强寒潮等因素,仔猪奇货可居,14-15元一斤已经不足为奇,令人咋舌。高价购买仔猪是否有利可图,主要取决于养殖水平和出栏时的行情,高风险未必有高回报,需要慎重,权衡再三。至于仔猪价格何时能够下降,一者生猪市场出现波动的时刻,二者春耕农忙季节,三者有疾病流行时候,容易产生降价可能性。
江苏上海地区生猪市场还是比较繁荣的,生猪价格未出现大幅波动情况,小刀价格比屠宰要高,不过相对其他地区而言,对私人屠宰的管制要更加严格。附近补栏态势火热,母猪后备也有所扩充。