春节后，猪肉价格保持高位振荡格局，本周三依然在6个月高点徘徊；鸡肉价格冲高后有所回落。机构分析人士认为，2016年猪肉价格将维持高位、振幅减小，对于养猪“大佬”上市公司促进良多；而鸡肉价格却存在一定的不确定性。
本周二温氏股份大涨5.，雏鹰农牧大涨2.69%，牧原股份、民和股份连续上涨三个交易日。
猴年春节以来，全国生猪出栏价保持在高位震荡（与本报之前预期一致），本周三报价平了半年以来的新高，均价约为9.17元/斤。而鸡肉价格则呈现出了较为明显的冲高回落走势，快大鸡肉的全国批发均价自2月12日的6.00元/斤的高位回落到目前的5.74元/斤位置。
对于2016年的肉价前景，猪肉市场相对乐观：短线方面，广州日报记者调查了华南三省的猪苗市场，发现猪苗价格正在飞速上涨，由去年年中的10元/斤上涨到了目前的18元/斤，涨幅远远超过了猪肉价格的同期涨幅；在此情况下，多家养殖企业负责人表示：不敢高位大买猪苗、扩大产量，会采取比较谨慎的观望态度。
中长线方面，全国能繁母猪存栏及生猪总存量均处于缩减的状态。行情宝、长江证券[0.75%资金研报]数据显示，2015年全年，能繁母猪存栏量同比缩减11%，能繁母猪存栏连续27个月下降；截至2015年年中，全国中小型养殖户的淘汰比例超过40%。
在2016年可以预计的时间里，供应量应该保持在一个低位。考虑到餐饮消费依然处在不景气状态，新牧网分析师认为：全年猪肉价格倾向于维持高位振荡格局，大涨大跌的幅度、频率都会较2015年低出很多。