时间过的真快，还有几天就过年了！昨日，记者在超市看到，近肉价又涨了，瘦肉15.9元/斤。记者在一家大型超市的猪肉摊位前发现，来买肉的大妈们一边挑选一边嘀咕着：“猪肉一天一个价，今天又涨了。”一位销售人员也告诉记者，近一个月肉价涨得尤其快，平摊下来，生猪零售价每斤涨了1元左右。年前还会再涨！
随着春节的临近，杀年猪、灌香肠、炖大肉、包饺子……很多人仍旧遵循着古老的传统，“不炖肉不过年”早已深入太多老辈人的内心。每每到此时，我市生猪市场会进入全年之中的消费旺季，市场需求呈现递增趋势。“再贵也得吃啊！”一位挑选猪肉的女士对记者说。
自从2015年夏季开始，猪肉价格一路上涨。这涨价的原因又是为何呢？眼下，我市生猪养殖持续利好，养殖户盈利非常可观，据我市石莱镇生猪养殖大户郑先生计算，综合饲料、人工等成本计算，当前出售一头肥猪盈利已达400-500元。
另据报道，从2015年5月份开始，我省生猪出栏价格终于摆脱低迷，进入上涨通道，6月份出栏价格突破8元/斤，此后一直在8元的高位区间小幅运行。2016年的周，生猪出栏价格从8.2元/斤涨到8.4元/斤，小幅上扬2.4%。而近三个月以来我市市场生猪价格始终在15元/斤上下小幅波动。据了解，居民对目前价格的接受度较高，即便价格稍微上涨，消费量和购买力也不会受到多大影响。
记者随后又来到另外一家超市，由于猪肉正在搞特价，吸引了不少顾客。五花肉的价格打出了9.9元/斤，大棒骨也搞起了特价11.9/斤。除此之外，其它部位的肉价比元旦前上涨了1元。营业人员表示：“这两种只是今天搞特价，之后价格就要涨上去了，大棒骨涨到15.9元/斤。”在一家农贸市场里，经营猪肉生意的刘女士告诉记者：“她卖的猪肉现在是14.5元/斤，比前两天上涨了0.5元，年前猪肉价格还会往上涨。”
记者了解到，目前我市生猪市场供应偏紧的局面短期内将不会缓解。进入农历腊月之后随着年货猪肉采购的进一步增加，我市猪肉价格预计还将持续小幅上涨。