2007年一度成为CPI主要推手的猪肉价格还是没能跳出“减产-涨价-增产-降价”的恶性循环眼下的价格下跌仍然主要源自供大于求。
2008年2月份CPI涨幅达8.7%创下11年来新高其中当月猪肉消费价格同比上涨63.4%。随后国家出台多项平抑猪肉价格的扶持政策包括政策性保险、能繁母猪补贴等促进了生猪生产快速恢复。
2009年3月猪肉价格再度下跌国家随即启动定向收储当年中秋节前后猪价达到高位。而从去年年底至今肉价又开始下降。猪肉价格波动变得愈发频繁。
如今市场上供给总量增加生猪再次大幅掉价很多养猪户由于效益差不愿意补栏。这意味着到了今年下半年又可能出现生猪供给减少猪价转向“大起”的局面。
商品价格周期性波动是正常的。但猪价一头连着城里人的菜篮子一头连着农民增收的钱袋子同时在CPI统计中的权重高达9%。猪肉价格大起大落伤了养殖户的心不利于生猪产业健康发展也影响着城里人的消费。因此保持猪肉价格稳定在一个合理的水平显得异常重要。