“菜越来越贵，肉却连连便宜，近菜市场真看不懂。”元旦临近，咸阳猪肉价格未涨反降，部分蔬菜价格却小幅上涨，叶菜价格平均上涨2元/公斤，但后期价格上涨幅度不会太大。
“到了元旦前，猪肉不涨反降，这比较反常。”12月30日，正在中华路市场买肉的市民杜女士感叹，如今是蔬菜价格越来越贵，肉价却连连便宜，菜市场让他有些看不懂。不光是市民，在肉商看来，今年的市场不但价格不高，连销量也不比去年，“近正是灌制香肠的高峰期，但销量却只有去年的一半不到，看来现在没人爱吃香肠了。”
虹桥市场的肉商田师傅看着店中挂满的香肠，显得有些发愁，去年此时，他每天可以卖五头猪，而今年只能卖两头，“可能是人们真的不太爱吃香肠和猪肉了。”目前，咸阳集贸市场猪肉的平均价格在24-26元/公斤之前，与11月相比，后腿肉下跌了2元左右。
“元旦临近，正值猪肉需求旺季，随着人们消费观念的改变，猪肉的市场需求量并未增加的过快，反而生猪出栏价格和猪肉批发零售价格呈小幅回落态势。”咸阳市物价局价格监测中心工作人员预计，近期生猪和猪肉价格稳中有降，幅度不大。但随着冬季的深入，天气越来越冷，猪肉加工企业的需求量增大，生猪供应与市场需求更加不平衡，预计后期生猪和猪肉价格将保持基本稳定或略有下跌。