本周猪源供应量稳中略降，猪价呈现稳中小涨态势，尤其是西南地区腊肉进入制作旺季提振了整体行情涨幅。本周南方天气好转，腌制腊肉的肉类消费加速增加，经过上周集中出栏后，区内出栏量有所回落，加上养殖户有惜售情绪，各市场猪源供应平稳，交易行情较上周回稳。
本周西南地区猪价涨势带动作用明显，腊肉制作规模展开于生猪市场猪源供应缩减的时刻，屠宰企业屠宰量提高，收猪行为多见，导致卖方市场占据优势，猪价上涨。在腊肉旺季行情未退却之前，西南地区猪价有望继续拉动生猪价格升温，猪价短期内稳中伴涨的行情有望保持。预计1月份上旬之前的走势不会太差。