上周农业部公布7月份全国规模以上定点屠宰企业屠宰量显示，7月份屠宰量环比减少6.16%，同比减少18.24%。
结合7月份的生猪存栏数据来看，7月份生猪总存栏环比增加0.2%。屠宰量减少，存栏增加，说明什么？正是我们之前推测的原因——压栏！
生产环节带来的供不应求可以使猪价长期上涨，而由人为压栏原因造成的供不应求则只是给猪价带来短暂的提升，且会造成后遗症。猪价震荡下调会促进养殖户的顺利出栏，待压栏生猪逐渐释放后，市场的生猪供应缺口会逐渐显现，届时会再次迎来上涨。
母猪存栏未到底淘汰在继续
7月份全国能繁母猪存栏量环比持续减少0.6%，同比减少14.5%，行情宝估算7月份能繁母猪存栏量约为3877万头。能繁母猪已连续23个月环比减少。
从网友反馈及其他机构调研情况看，目前养殖户仍比较理智，虽然对后市看涨，但由于前两年的长期亏损，对猪市还是十分警惕，资金紧张也是一个非常重要的原因。从目前的母猪价格上来看，7月份养殖户对猪市的信心在逐渐恢复，但是8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心，阻碍其补栏的脚步。目前养殖户对后市仍是心存恐惧，哪怕是短期的回调也会使其丧失信心，因此预计这样的行情下补栏母猪及仔猪的养殖户都会有所减少。
进入8月以后的猪市跌跌不休，从南跌到北，使刚刚从前两年猪价低迷、持续亏损中走出的养殖户又一次陷入担忧不安中。短期来看，消费低迷、猪价下跌促使前期压栏猪源释放、屠宰企业趁机压价等这些原因还将继续影响猪价走势。但我们同时应该看到，截至7月能繁母猪存栏量连续23个月下跌，市场上整体缺猪是事实，未来的生猪供应在一年内都将处于逐渐缩紧的状况，猪价长期上涨趋势并未改变。
养殖户应理性看待涨跌，合理安排出栏计划，做到不抛售也不过分压栏。