今年乳猪的价格是升是降?记者了解到,清明节前生猪价将维持小幅上涨,涨幅在0.5元/公斤左右。随着仔猪价格的全面上涨,按照常理,市民清明祭祖用的乳猪价格也要比去年稍贵。
不过记者在采访中了解到,广州市面的大企业价格不涨反降。记者从广州酒家了解到,今年清明节,该集团乳猪定价为568元/头,价格比去年下降了约10%。“主要是为留住客源,我们今年通过采取预先签订合同订购的方式,以更优惠的价格购买了10000头生乳猪,使其成本价格在不升的基础上还略微下降3%左右,就让利给消费者了。”广州酒家的副总经理赵利平告诉记者。而南海渔村的工作人员告诉记者,该集团今年清明节的乳猪价格与往年保持不变。
总体而言,记者调查了解到,餐饮企业五六斤左右的乳猪价格一般在400元~500元,而八斤左右的乳猪价格多在600元左右。