进入夏季之后,猪肉销售本应该进入销售淡季。然而,今年生猪价格不仅没有因为进入淡季出现下降,甚至很多地区还在不断上涨。导致这一状况的主要原因是,生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降,市场供应减少。
2014年生猪市场经历了有史以来为严重的亏损。而广大养殖户寄予厚望的2015年春节行情也意外“缺席”—临近农历春节,肉价不升反降,导致大量养殖户或者缩减养殖规模,或者干脆退出了这一行业。此外,不少大中城市因为环保方面的因素,通过政策补贴,鼓励养殖户退出这一行业,这些都导致了国内生猪供应量大幅减少。
农业部的数据显示,今年4月份国内生猪存栏量约为38692万头,比去年同期减少9.71%;能繁母猪存栏量约为3971万吨,连续下跌20个月,已远低于4800万头警戒线。5月份国内生猪市场供应仍较为紧张,支撑猪价继续坚挺运行。
杨伟东预计,接下来肉价还会进一步上涨,今年生猪批发价峰将达到9元/斤。这一波“猪周期”的高峰预计在2016年出现,可能会达到2011年10.5元/斤的价。