记者昨日从市场及物价部门获悉，春节过后，菏泽生猪出栏价格持续低迷，3月2日生猪出栏价格降至6.14元/斤。受此影响，菏泽市场上五花肉降至9元/斤，精瘦肉降至12元/斤。
市价格监测中心有关人士分析认为，春节前，生猪集中出栏导致市场供应增加是近期猪价持续下跌的主要原因。春节前是猪肉消费高峰期，养殖户普遍预期春节后猪价将下跌，赶在春节前集中出栏生猪，导致市场供应增多，生猪价格持续低迷。
另外，随着生活水平的提高，群众口味越来越偏向清淡，猪肉消费势头趋弱，市场供略大于求，加上今年春节期间牛羊肉价格相对并不高，挤占了不少原属于猪肉的消费量，猪肉价格下跌。未来一段时间猪肉消费淡季，预计猪肉价格仍会呈弱势运行。