据对2021年1月8日山西生猪价格行情走势监测显示：2021年1月8日山西省生猪均价35.95元/公斤，昨日均价36.08元/公斤，较昨日下跌0.13元/公斤不等，比昨日跌幅0.35%。
2021年1月8日山西省各个地区生猪价格行情分析：
太原市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为36.19元/公斤，较昨日下跌0.58%。
大同市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为36.13元/公斤，较昨日上涨0.47%。
阳泉市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为35.94元/公斤，较昨日上涨0.81%。
长治市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为35.67元/公斤，较昨日下跌0.45%。
晋城市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为35.74元/公斤，较昨日下跌0.84%。
朔州市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为35.78元/公斤，较昨日下跌0.73%。
晋中市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为36元/公斤，较昨日上涨0.64%。
运城市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为35.94元/公斤，较昨日下跌0.81%。
忻州市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为36.29元/公斤，较昨日下跌0.3%。
临汾市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为35.99元/公斤，较昨日下跌0.67%。
吕梁市报价机构，今日生猪（外三元）市场价格为35.79元/公斤，较昨日下跌1.42%。
生猪价格行情走势点评：
从今日山西生猪价格上来看，今日山西生猪价格在35.95元/公斤左右。当日高生猪报价36.29元/公斤，低生猪报价35.67元/公斤，相差0.62元/公斤左右，昨日价格36.08元/公斤，今日山西生猪价格行情较昨日下跌0.13元/公斤不等。