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上半年生猪价格涨幅显著,下半年有望再创高峰?

编辑:淼淼    发布时间:2019-07-14    阅读数:467    生猪价格   来源: 畜牧招商网

  上半年全国生猪市场表现良好,2月份生猪价格强势上涨后,3-5月属于夯实基础的阶段,6月份出现上半年度较高点。仔猪、白条肉受其良好氛围带动,均出现不同程度上涨。此文从价格入手,重点对生猪行业的重点监测数据进行解读,以此为基础,预判下半年行业的发展趋势。

  生猪行业重要产品价格明显上涨

  上半年生猪、白条肉、仔猪价格变化趋势较为一致,3月上旬明显上涨,3月中旬至5月中旬均表现比较平稳。1-6月全国外三元生猪出栏均价、瘦肉型白条肉平均出厂价、仔猪平均出栏价分别是14.36元/公斤、19.32元/公斤、640.58元/头,同比涨幅分别为24.22%、17.02%、40.00%。因5-6月份南方疫情蔓延,养殖环节补栏较谨慎,拉低全国仔猪均价。相对而言,北方市场补栏积极,南方低价仔猪进行补充,北方高价提升全国仔猪价格。

  屠宰行业开工率处于低位

  从近三年的数据来看,重点企业的开工率在春节前后变化较大,其他时间段变化较为平缓,但在中秋节、春节前多有提升。从今年上半年的趋势来看,整体开工率处于较低位,且有继续下滑迹象。1-6月重点屠宰企业平均开工率36.57%,比2018年同期下降近2个百分点,比2017年低近1.5个百分点。其中高值57.25%出现在1月初 ,较低值出现在春节假期。开工率下滑的主要原因,一是生猪出栏量下滑,二是冻品库存偏高。

  猪肉冻品库存处于近三年较高水平

  卓创监测数据显示,今年上半年重点屠宰企业冻品库容率不断攀升,3-6月比较明显。1-6月平均库容率32.16%,比2018年增加近13个百分点,比2017年高15个百分点。库存主要集中在北方市场,且社会库存水平处于较高位。库容率(猪肉冻品库存)增加的主要原因是未来我国猪肉供应缺口增大,且进口量难以弥补。

  猪肉进口量“杯水车薪”

  今年上半年猪肉进口量明显增加,1-5月共计进口65.82万吨,同比增幅19.81%,比2017年增加15.02%。其中5月份进口量达18.75万吨,同比涨幅达62.55%。目前非洲猪瘟疫情难以根除,卓创预计2019年国内猪肉缺口达到800万-1000万吨。仅靠进口一项难以弥补。未来肉类的需求会向禽肉、鸡蛋、水产品等行业转移,相对来讲,牛羊肉因价格偏高,可替代性略差。我国的肉类消费结构将发生显著变化,同时也孕育了一定的投资机会。

  全国生猪出栏体重同比下滑

  卓创对全国11个重点省份的生猪出栏体重进行监测,样本选取规模养殖场及屠宰厂。从图5中可以看出,今年上半年全国生猪出栏体重呈先降后增趋势,均值116.30公斤,同比增加8.19公斤。较高值120.50公斤出现在6月中下旬,同比提升4.48公斤。若养殖环节保持正常出栏节奏,则6月份出栏体重处于季节性低位。这也从另一方面说明我国生猪出栏量不断减少。据卓创统计数据显示,截至5月底,全国能繁母猪存栏量同比减少超过40.00%,生猪存栏量同比减少40.00%左右。

  下半年生猪市场继续保持向上趋势

  目前非瘟疫情在南方市场不断蔓延,仅两湖猪源相对较充足,国内生猪供应缺口扩大,下半年生猪市场将继续保持向上趋势,流通方向或维持“南猪北运”。建议业者密切关注农业农村部相关文件,积极办理血检手续,生猪调运顺畅。

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关键词:生猪价格

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