2019年4月27日据统计全国外三元均价为15.07元/公斤，较昨日上涨0.12元/公斤，较上周上涨0.44元/公斤。今日猪价涨幅维持在0.01-0.50元/公斤，跌幅维持在0.03-0.21元/公斤。纵观全国，今日全国大部分地区猪价一片大好，个别地区下跌，其中仅有山东、青海、内蒙古下跌，其余各省市均出现一定幅度的上涨或持平。
今日猪价：浙江省外三元均价为16.48元/公斤。今日猪价：新疆外三元均价为11.43元/公斤。
五月份生猪价格将迎来阶段性大幅上涨？
今日华东、华南、华北、东北、西北、西南、华中地区全线上涨；货源略显紧俏，业内有一定看涨情绪，屠企收购难度提升，然而需求提升无力，近期猪价或上涨，但涨幅或缓慢收窄。
今日全国猪价涨势持续，短期涨势已启动。伴随着屠企低价冻肉清库接近尾声，五一劳动节的临近，部分地区屠企开始提前备货，弥补部分库存，短时市场需求提升，则推动局部地区猪价小幅上涨。考虑到食品通胀预期逐步被市场认可，冻肉陆续出清，叠加生猪存栏的持续下降，随着猪肉需求逐步增加，预计猪价将在下个月迎来阶段性的大幅上涨。另一方面，养殖端惜售扛价持续，全国多地，尤其是北方地区适重猪源的持续减少，及长期的降价抵触，养殖户持续惜售使得屠企采购难度增加。
养殖户要及时关注当前疫情发展及周边市场变化，理性出栏！要加强饲养管理，一定要做好疫情的防控，引种、补栏需谨慎。
猪价飘红的背后隐藏着什么？
今日猪价持续上涨，南方地区猪源前期大量北调，近期随着非瘟疫情的影响，生猪检测外调手续严格，生猪存栏量下滑，出省数量下滑，造成销区收购难度提升，全国猪价迎来全面上涨态势。
猪价飘红的背后，是生猪产能持续的下滑。受非洲猪瘟影响，目前规模猪场补栏开始慎重，一些小产户加速退出，生猪与能繁母猪存栏数继续减少，连续三个月同比下降超过10%，猪肉供应可能趋紧，价格可能出现明显上涨。近期，农业农村部也要求各地加强生猪生产和市场监测预警，强化一系列的政策措施，以生猪生产平稳运行。