生猪市场近两天出现了大幅度的下跌，从趋势上看，北方屠宰企业之所以大幅度下调生猪的价格，主要原因在于北方杀年猪的需求高峰还没有到来，但南方做腊肉的高峰已经过去，需求在两个高峰之间出现明显的回落，而现在中东部的大雪对市场也产生了一定影响。以下是2018年1月31日全国外三元生猪价格行情涨跌表：
区域 | 省市 | 2018-01-31 | 2018-01-30 | 较昨日涨跌 | 较上周涨跌 |
华东 | 安徽省 | 15.33 | 15.39 | -0.06 | -0.03 |
山东省 | 14.77 | 14.92 | -0.15 | -0.25 |
浙江省 | 15.93 | 16.03 | -0.10 | -0.10 |
江西省 | 15.06 | 15.29 | -0.23 | -0.18 |
福建省 | 15.33 | 15.67 | -0.34 | -0.44 |
江苏省 | 15.39 | 15.50 | -0.11 | 0.01 |
上海市 | 15.60 | 15.60 | 0.00 | 0.00 |
西北 | 新疆 | 14.10 | 14.20 | -0.10 | -0.12 |
陕西省 | 14.83 | 14.93 | -0.10 | -0.20 |
甘肃省 | 14.74 | 14.85 | -0.11 | -0.23 |
青海省 | 15.36 | 15.36 | 0.00 | 0.00 |
宁夏 | 14.87 | 14.80 | 0.07 | 0.07 |
华中 | 河南省 | 14.63 | 14.81 | -0.18 | -0.33 |
湖南省 | 15.18 | 15.35 | -0.17 | -0.06 |
湖北省 | 14.95 | 15.14 | -0.19 | -0.26 |
华北 | 北京市 | 14.14 | 14.39 | -0.25 | -0.85 |
天津市 | 14.42 | 14.61 | -0.19 | -0.58 |
山西省 | 14.41 | 14.66 | -0.25 | -0.34 |
河北省 | 14.22 | 14.46 | -0.24 | -0.65 |
内蒙古 | 13.65 | 13.40 | 0.25 | -0.35 |
华南 | 广西 | 14.90 | 14.97 | -0.07 | -0.08 |
广东省 | 15.12 | 15.11 | 0.01 | -0.02 |
海南省 | 14.40 | 14.40 | 0.00 | 0.00 |
东北 | 辽宁省 | 13.78 | 13.90 | -0.12 | -0.49 |
黑龙江省 | 13.66 | 13.81 | -0.15 | -0.32 |
吉林省 | 13.84 | 14.06 | -0.22 | -0.40 |
西南 | 四川省 | 15.14 | 15.05 | 0.09 | -0.12 |
贵州省 | 14.00 | 14.73 | -0.73 | -1.20 |
云南省 | 14.65 | 15.08 | -0.43 | -0.51 |
重庆市 | 15.35 | 15.28 | 0.07 | -0.28 |