据分析：屠宰场针对大牛猪的压价已经有一段时间，从各地标猪和牛猪价格逐渐拉开，到近一周来的大幅度压价。屠宰场压价建立在一个前提：那就是消费惨淡，由于今年猪价处于下行期，屠宰场针对猪肉储备是非常慎重的，而往年猪价都是前低中间高，3--5月屠宰场储备冻肉较多。即使前段时间政府放出收储1万吨的利好信息，对猪价也没有很大的提振作用。而大型屠宰企业在失去进口肉这一利润来源之后，只能从控制采购成本入手，而从牛猪入手是自然的事情了。
上海市徐汇区 今日生猪价格 外三元 新出栏价-- 15.10 元/公斤
上海市徐汇区 今日生猪价格 内三元 新出栏价-- 15.10 元/公斤