距离春节假期越来越近,猪肉作为人喜欢也是消费量多的肉类,开启节前上涨模式。去超市、农贸市场买菜的朋友就会发现近两周,肉价涨了2~3成,优质的臀尖肉涨到17元/斤以上,五花肉也涨到了15元/斤,有的地方涨得更高。
一说到猪肉涨价的时候,很多人就会把怨气撒在养猪人身上,这真的让养猪人蒙受不白之冤。肉价虽然涨了,但是养猪人并没有获得多少好处,相反这几天猪价还在下跌,很多地方猪价还不到9元/斤,也就是养猪人卖掉肥猪的价格不到9元/斤且还在降价。
那么为啥肉价会比猪价高这么多?养猪人将肥猪整头卖给给猪贩子,猪贩子将肥猪卖给屠宰场,屠宰场将生猪屠宰分割卖给批发商,猪肉批发商将猪肉批发给超市或者猪肉摊;在这个过程中有人工费用、运输费用、检疫费用和损耗成本,猪贩子、屠宰场、批发商、超市等都要挣钱,这些钱平摊到猪肉价格上,于是肉价就高了。
一头肥猪250斤,需要饲养5个月,猪苗成本800元,饲料成本1000元以上,水电、兽药成本100元,养大一头猪才挣不到350元,还要天天喂猪扫猪屎,担心猪生病死亡等,所以肉价涨的这么快不能怨养猪人。