寒冷的冬季，要说能够让人感到温暖的，除了火锅，就数羊肉了。羊肉能够温中散寒，化滞，健腺益气，温阳。吃了羊肉后，走在户外，任凭冷风侵袭，都感觉身上暖暖的。
一到天冷，肉类销售开始日益趋旺，特别是羊肉，销量直线上扬。大街上，各种在夏天销声匿迹的羊肉馆子也开始遍地开花。爆、炒、涮，烤全羊、全羊宴、做成羊糕，许多一般的餐馆冬季都会打出以羊肉为主的招牌菜。
记者从市场上了解到，今年羊肉价格普遍不高，目前菜场里均价在22-24元不等，有来自内蒙古、青海、宁夏等西北牧区，以及进口羊和省内的山羊。
本地山羊一般是现杀现卖，价格相对贵一些，当前批发平均价每公斤44元，价格同比基本持平。内蒙羊是很多火锅店常用的，由于品质不错，虽然是冷藏或冷冻的，但价格基本上差不多。进口羊肉主要来自澳大利亚和新西兰，价格略低一点。
从目前经销商的进货销售情况来看，虽然今年羊肉起价比较低，但随着消费旺季的展开，预计后期价格还有上涨空间。